A Vinícola Undurraga é encantadora e ao mesmo tempo enigmática. É por isso é que dizem que os “diablos” estão soltos pela Viña e não presos como em Concha.

Partindo de Santiago em direção a Talagante, bastam 30 minutos e chegamos a vinícola centenária, dona do estupendo e audacioso projeto chamado de “Caçador de Terroir”.

O T.H. (Terroir Hunter) é uma proposta de Undurraga que existe deste 2007. E tem por objetivo recriar rótulos meticulosamente pensados em sabor e intensidade.

Situação que tem conferido a Vinícola Undurraga prêmios nacionais e internacionais a vários dos seus vinhos.

Como o da Wine & Spirits (2013) que congratulou o Sibaris Carménère Gran Reserva 2013 como o melhor do gênero no mundo.

A história da Vinícola Undurraga é contém partes das novas espécies de uvas trazidas para Chile

A história desta vinícola tem relação direta com as primeiras cepas trazidas da Europa para o Chile, especialmente da França e Alemanha.

Francisco Undurraga Vicuña, viticultor experiente que em 1885 (ano da fundação) apostou na Cabernet, Pinor Noir para produzir os primeiros rótulos.

Logo alavancou a vinícola, projetando-a para várias regiões do mundo.

Com o passar do tempo a Vinícola Undurraga se modernizou e é por isso que nos surpreendemos com os contrates quando a visitamos.

Se de um lado estão os grandes barrias de carvalho, dispostos nas claves subterrâneas onde repousam vinhos reserva e superiores…

… de outro lado estão os imensos reservatórios de aço inoxidável, especialmente para vinhos rápidos.

Atualmente, grande parte da produção de Viña Undurraga é globalizada, sendo enviado para mais de 60 países.

Outro fato relevante sobre Undurraga é o modo sustentável de plantio.

Através de recursos e mecanismo nada ofensivos, a vinícola identifica pragas com exatidão; aduba a terra naturalmente e preserva recursos como energia elétrica e água.

Os tours da Vinícola Undurraga reservam uma particularidade

Viña Undurraga é pura elegância! A começar pelos belos jardins que parecem falar: “venham, acomodem-se e aproveitem nosso piquenique”.

Um dos tours da Vinícola Undurraga é o famoso #Tour piquenique Undurraga.

Onde são servidos vinhos e comes aos visitantes, mas, com mesa posta ao ar livre em algum jardim da propriedade.

Além desse, a vinícola oferece ainda:

• O famoso #Tour Sibaris: Reconhecido como um dos mais interessantes passeios em vinícolas no Chile, pela simplicidade, mas com explicação consistente sobre vinhos e afins.
• #Tour Founders: segue o mesmo itinerário, porém com número de pessoas definido; tábua de queijos, além de 4 tipos de vinhos para degustação.

Em todos os tours, cada visitante tem a oportunidade de conhecer o Rincón Mapuche. Local preservado pela vinícola em homenagem aos índios Mapuches.

Que gentilmente cederam a expressão Aliwen, que significa “árvore sagrada, para que Undurraga pudesse coloca-la como nome em um dos seus vinhos.

Além disso, cada tour possibilita o passeio por entre as videiras, andar pelos jardins, conhecer a loja local e é claro DEGUSTAR…

E entre os rótulos de vinhos e espumantes premiados da vinícola, o visitante poderá apreciar o Sibare; o Late Harvest Reserva Especial e também o Aliwen.

Para relembrar a Vinícola Undurraga sempre que desejar, cada visitante é premiado com uma bela taça personalizada da vinícola.

Não há dúvidas que a Vinícola Undurraga é uma das melhores opções de passeio da região metropolitana do Chile.

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