A Vinícola Undurraga mistura o processo tradicional na fabricação de vinho com muita tecnologia, vamos visitar esta Vínicola em Santiago no Chile com tour completo e cheio de detalhes!

A grande vantagem é que ela se localiza bem próximo a Santiago, e faz parte do grande complexo de vinícolas do Valle del Maipo, mas com particularidades incríveis como o projeto paisagístico do francês Monsieur Pierre Dubois expresso por todos os lados da vinícola.

O antigo e o moderno se fundem na Vinícola Undurraga

A vinícola é antiga e preserva com capricho toda a estrutura, por isso, visitar as caves subterrâneas, construídas em 1885 é simplesmente de encher os olhos.

As barricas de madeira armazenam vinhos de qualidade com uvas selecionados, que inclusive vamos saboreando durante o passeio pelos campos de plantação.
Mas também conhecer a parte moderna da vinícola é compreender como os produtores investem para continuar mantendo suas posições de produtores premiados de vinhos.

O passeio fica gravado na lembrança, não penas pela linda taça que vamos trazer conosco, mas porque a Vinícola Undurraga tem uma proposta informativa muito grande sobre vinhos, principalmente sobre o cultivo e processo.

A família Undurraga faz questão de ensinar:

• A influência do tipo de madeira no sabor dos vinhos;
• Como são produzidos os vinhos brancos e os tintos;
• Como cada tipo de uva é produzido;
• Como é produzir vinhos em larga escala.

Além disso, vamos rir muito com o tom descontraído dos guias.

Tour com muita liberdade

Outro diferencial da Vinícola Undurraga é a liberdade durante o passeio, o pessoal recebe com muita simpatia e fotos e caminhadas são livres. Claro que a degustação sempre faz parte nas vinícolas do Chile, mas na Undurraga a classe é um algo a mais, vamos saborear com estilo, entre tantos, o Cabernet Sauvignon.